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Bagel aux légumes croquants, crème fouettée aux herbes
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Burger steak haché façon bouchère, pancetta et échalotes
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Œuf poché et bouillon Thaï
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Escalope de foie gras poêlée, jus réduit de canard et légumes printaniers
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Bottoni aux crevettes rouges avec réduction de champignons, sésame et katsuobushi
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